4 月 29 日，为提升食堂事故应急处理能力，保障员工生命安全，桂东电子开展了食堂事故应急演练，以练促防，为公司筑牢食堂安全防线。

本次演练模拟了食堂电炒锅起火，各工作人员迅速开展应急处理的场景。演练场景中，食堂操作间突发 “火情”，一名厨师在使用电炒锅烹饪时，因操作不当引发电炒锅起火，火势迅速蔓延，现场情况危急。食堂领班发现火情后，第一时间向部门领导报告，演练领导小组果断下达全面应急响应指令，各应急小组闻令而动。灭火行动组快速运用锅盖、湿毛巾等就地取材的灭火工具，对起火点进行精准扑救，成功控制了火势。疏散引导组立即组织食堂内就餐员工，按照预定疏散路线，迅速、有序地撤离至安全区域。医疗救护组在食堂外的空旷地带迅速搭建临时医疗救护点，对模拟 “受伤” 人员展开紧急救治，并迅速联系外部医疗机构，安排车辆将 “伤员” 送往就医。后勤保障组全力保障演练所需物资的供应，为各小组的应急处置工作提供了坚实可靠的后勤支撑。整个演练过程紧张有序，各小组分工明确、协同作战，圆满完成了既定的演练任务。

演练结束后，安全环保部经理胡知健对本次演练进行了全面总结讲话。他充分肯定了演练取得的成效，同时指演练过程中暴露出的不足之处，并提出了针对性的完善建议，为后续的演练方案改进指明了方向，也为公司持续提升食堂安全应急管理水平奠定了坚实基础。